Daeg

Voici une rune très positive qui exprime la prospérité, l'amélioration. C'est la lumière après l'obscurité, la santé après la maladie, le triomphe après l'adversité.
Conseil : Vous devez saisir les opportunités au vol et vous montrer sereins et positifs.

Qui atteint le but

Qui atteint le but manque tout le reste.

proverbe

Il y a encore des nuits

Il y a encore des nuits, il y a encore des vents qui agitent les arbres et courent sur les pays. Dans le monde des choses et celui des bêtes, tout est plein d'évènements auxquels vous pouvez prendre part. Les enfants sont toujours comme l'enfant que vous fûtes : tristes et heureux ; et si vous pensez à votre enfance, vous revivez parmi eux, parmi les enfants secrets. Les grandes personnes ne sont rien, leur dignité ne répond à rien.

Rainer Maria Rilke, lettre à un jeune poète

Une seule chose est nécessaire

Une seule chose est nécessaire: la solitude. La grande solitude intérieure. Aller en soi-même, et ne rencontrer, des heures durant, personne - c'est à cela qu'il faut parvenir.

Rainer Maria Rilke, lettre à un jeune poète

il faut le voir

Il faut le voir, pour le voir...
Remi Gaillard
le premier pas...

C'est en faisant n'importe

C'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
Rémi Gaillard
plus en images qui bougent

Haikus

Selon le poète japonais Matsuo Bashô (1644-1694),
la pratique du haïku favorise quatre grandes qualités :

Sabi_La simplicité et la conscience du temps qui passe et qui altère les choses et les êtres.
Shôri_La capacité à suggérer l’amour des choses humbles.
Hosomi_La découverte de la beauté du quotidien.
Karumi_L’humour, qui allège la gravité des choses.

Topfenteig für Knödel und, wie abgebildet, Semmelknödel

1/2 l Mehl
2 Eier
1/2 kg Topfen
Salz
Milch

Soviel lauwarme Milch abarbeiten (kneten) bis ein glatter, fester Teig entsteht.
Knoedel müssen 2 Stunden lang auf dem brett zugedeckt stehen bevor mann sie kocht.
10' lang in Salzwasser kochen

Et,

pour être conforme à l'image

et

parce que la parole de A a du poids...

la recette des Semmelknödel - évidememnt sans comparaison avec des vrais Semmel, bien durs...

5-6 Semmel (+-1 baguette dure coupée en tranches fines )

25 cl de lait

zeste d'1 citron non traité

1 oignon

2 cuillères à soupe de persil

1 cuillère à soupe de beurre

2 ou 3 oeufs, en fonction de leur taille

1 cuillère à soupe de farine

sel, poivre, muscade

Dans un grand saladier , mélanger le pain et le lait bouillant. laisser reposer au moins 30 minutes. Pendant ce temps, couper l'oignon en cubes, le mélanger avec le persil et le zeste, puis saisir le tout dans le beurre. Laisser refroidir puis ajouter les oeufs battus et la farine. Bien mélanger avant d'ajouter au mélange pain/lait. Epicer de sel, de poivre et de muscade. Bien remuer et mettre les knödel en forme.

Les plonger dans l'eau bouillante salée et les laisser cuire pendant environ 20 minutes.

KartoffelTeig für Knödel

recette de Oma

Kartoffel (mehlig, nicht vom heujahr)
Eigross Butter
1 Ei + 1 Dotter

Einruehren (dans un petit volcan)

kalte feinpassierte Kartoffel + mehl
Knödel formen

BrandTeig für Marillenknödel

recette de Oma

2-3 personnes - 12 Knödel

150g Mehl
1/4 l Milch
2 Esslöffel Butter, margarine oder Thea
2 Dotter
Salz

Milch und Butter aufkochen
Mehl einrühren + salz einige minuten auf grossem Feuer weiterrühren bis sich der Teig vom Bodden lösst (ca 5')
Vom Feuer nehmen, Dotter, nach und nach einrühren
Auskühlen

Tu ne m'écoutais pas

Tu ne m'écoutais pas! Tu ne dois pas être ainsi distraite quand on te reprimande. C'est le signe que le diable te fait un clin d'oeil pour rendre inutile notre travail de redresser tes branches, qui sont attirées vers l'ombre au lieu d'être attirées vers la lumière.

Goliarda Sapienza in l'art de la joie

Autrefois,

Autrefois, c’était conquérir que de traduire.

Nietzsche, Gai Savoir, 83

La petite renarde rusée

La petite renarde rusée

La drogue, en soi

La drogue, en soi, ne peut nous permettre d'intégrer l'expérience vécue. Elle nous amène au seuil de l'expérience. Ensuite, on est livré, seul, au bouleversement de l'expérience.
Yvan Amar in pourquoi se drogue-t-on? - Nouvelles clés

Sachertorte

Rezept von Oma und Tante Leni

16 dkg Zucker (160 g)
1 Messerspitze Backpulver
16 dkg Schokolade
16 dkg Butter (flaumig rühren)
6 Eier
1 Loffel Rhum
1 Zitroneneschale
16 dkg Mehl

Butter und Dotter und zum Schluss, Schnee und Mehl gut einmegen
1 stunde bei mittlerer Hitze backen
in 2 schneiden + confiture d'abricot

+ Schokoglasur
15 dkg Zucker
1/8 l H2O
10 dkg Scholode
2 dkg Butter
rühren bis lauwarm

mit Schlagobers servieren

Ton image est dans mon œil,

Ton image est dans mon œil,
Ta remémoration sur mes lèvres,
Ta demeure dans mon cœur.
Où peux-tu être absent?

Hallâj.

un tout petit individu

[...] un tout petit individu très léger d'années.
Zadkine, in le Maillet et le ciseau, souvenirs de ma vie

Qui aime bien ses lunettes

Qui aime bien ses lunettes, ménage sa monture.

Francis Blanche

J’écris pour des oreilles poilues

J’écris pour des oreilles poilues, d’un amour obstiné qui saura bien, un jour, se faire entendre.

René Guy Cadou in usage interne

Il existe je ne sais quel composé

Il existe je ne sais quel composé de ciel, de terre et d'eau, variable avec chacun, qui fait notre climat. En approchant de lui, le pas devient moins lourd, le coeur s'épanouit. Il semble que la nature silencieuse se mette tout à coup à chanter. Nous reconnaissons les choses. On parle du coup de foudre des amants, il est des paysages qui donnent des battements de coeur, des angoisses délicieuses, de longues voluptés. Il est des amitiés avec les pierres des quais, le clapotis de l'eau, la tiedeur des labours, les nuages du couchant.

Pour moi, ces paysages furent ceux de la Méditerranée.

Jean Grenier

Et nous coupions le pain

Et nous coupions le pain comme un gros gâteau gris.

Hélène Cadou

il m'arrive de penser

... il m’arrive de penser

... il m’arrive de penser qu’une science est encore à naître qui se préoccupera de l’approche des vivants, de leur contact, de leur retrait, des mouvements de leurs corps et de leurs membres. Science qui serait celle de la solitude de l’homme et, par là, celle de l’homme même : c’est pourquoi elle n’ a encore tenté personne.
Jean Reverzy

Pieds nus dans la campagne bleue

Pieds nus dans la campagne bleue comme un Bon Père

Qui tient sa mule par le cou et qui dit des prières

Je vais je ne sais rien de ma vie mais je vais

Au bout de tout sans me soucier du temps qu'il fait
René Guy Cadou in Le Coeur définitif, 1948

derrière le clapotis des yeux

derrière le clapotis des yeux il y a trop de naufrages

René Guy Cadou

Nicht alles ist tot in Westfalen

Wie man behauptet, gibt es greise Menschen in Westfalen, die noch immer wissen, wo die alten Götterbilder verborgen liegen; auf ihrem Sterbebette sagen sie es dem jüngsten Enkel, und der trägt dann das teure Geheimnis in dem verschwiegenen Sachsenherzen.

In Westfalen, dem ehemaligen Sachsen, ist nicht alles tot, was begraben ist. Wenn man dort durch die alten Eichenhaine wandelt, hört man noch die Stimmen der Vorzeit, da hört man noch den Nachhall jener tiefsinnigen Zaubersprüche, worin mehr Lebensfülle quillt als in der ganzen Literatur der Mark Brandenburg. Eine geheimnisvolle Ehrfurcht durchschauerte meine Seele, als ich einst, diese Waldungen durchwandernd, bei der uralten Siegburg vorbeikam. »Hier«, sagte mein Wegweiser, »hier wohnte einst König Wittekind«, und er seufzte tief. Es war ein schlichter Holzhauer, und er trug ein großes Beil.
Ich bin überzeugt, dieser Mann, wenn es drauf ankömmt, schlägt sich noch heute für König Wittekind; und wehe dem Schädel, worauf sein Beil fällt!
Das war ein schwarzer Tag für Sachsenland, als Wittekind, sein tapferer Herzog, von Kaiser Karl geschlagen wurde, bei Engter. »Als er flüchtend gen Ellerbruch zog und nun alles, mit Weib und Kind, an den Furt kam und sich drängte, mochte eine alte Frau nicht weitergehen. Weil sie aber dem Feinde nicht lebendig in die Hände fallen sollte, so wurde sie von den Sachsen lebendig in einen Sandhügel bei Bellmanns-Kamp begraben; dabei sprachen sie: ›Krup under, krup under, de Welt is di gram, du kannst dem Gerappel nich mer folgen.‹«
Man sagt, daß die alte Frau noch lebt. Nicht alles ist tot in Westfalen, was begraben ist.
Heinrich Heine, über Deutschland, Deutsche Sagen

in ihren toten Füßen blieb noch jene Tanzlust

En apprenant qu'Albrecht qu'elle aime, est le noble fiancé d'une princesse, Giselle, une paysanne, perd la raison et meurt. En fait il s'agit du duc de Silésie, fiancé à la fille du duc de Courlande. La Reine des Willis - esprits de jeunes filles mortes vierges, le jour de leur mariage, qui peuvent revenir mais doivent disparaître à la coupure de l'aube -, décide qu'Albrecht doit mourir. Il est condamné à danser jusqu'à la mort mais l'esprit de Giselle, en dansant avec lui, arrive à le sauver.
Pour le ballet clasique, le livret est de théophile Gauthier

Quant aux Willis

« ...In einem Teile Östreichs gibt es eine Sage, die mit den vorhergehenden eine gewisse Ähnlichkeit bietet, obgleich sie ursprünglich slawisch ist. Es ist die Sage von den gespenstischen Tänzerinnen, die dort unter dem Namen »die Willis« bekannt sind. Die Willis sind Bräute, die vor der Hochzeit gestorben sind. Die armen jungen Geschöpfe können nicht im Grabe ruhig liegen, in ihren toten Herzen, in ihren toten Füßen blieb noch jene Tanzlust, die sie im Leben nicht befriedigen konnten, und um Mitternacht steigen sie hervor, versammeln sich truppenweis an den Heerstraßen, und wehe dem jungen Menschen, der ihnen da begegnet!... ».

Heinrich Heine in Über Deutschland

« ...Dans une partie de l'Autriche, il y a une légende qui offre certaines similitudes avec les antérieures, bien que celle-ci soit d'une origine slave. C'est la légende des danseuses effrayantes connues là sous le nom de "Willis". Les Willis sont fiancées qui sont mortes avant la noce, pauvres jeunes filles qui ne peuvent pas rester silencieuses dans la tombe. Dans ses coeurs morts, dans ses pieds morts reste encore le désir de la danse qu'elles n’ont pas pu satisfaire pendant leur vie, elles se lèvent à minuit formant des groupes par les rues et attaquant les jeunes hommes qu’elles y trouvent... »

Je m'avance vers toi

...

je m'avance vers toi bruissant comme un feuillage

je suis en toi, mon sang continue son voyage

il ferme ton épaule, il soupèse ta joue

et quand j'ai bien sculpté ta chair à mon image

une tige de blé sépare nos genoux.

René Guy Cadou

Rien ne sert de courir

Rien ne sert de courir si l'on n'est pas pressé.

Pierre Dac

Gloire à qui n'ayant pas d'idéal sacro-saint

Gloire à qui n'ayant pas d'idéal sacro-saint
Se borne à ne pas trop emmerder ses voisins
Georges Brassens in Don juan