Salame del papa

recette de Anna Maria Piana





1 oeuf et un jaune d'oeuf
150 g de sucre
150/200 g de novelini (biscuits secs ecrasés)
150 g de noisettes grillées
100 g de poudre de cacao amer
100 g de poudre de cacao sucré
un peu de rhum
150 g de beurre fondu





mélanger le sucre et les oeufs puis tout le reste ;
former le salami dans du papier aluminium;
laisser refroidir au refrigérateur au moins une journée



degusté pour la première fois là :
http://www.ghironda.com/valmaira/pages/999101.htm